Mercado interno

La apertura exportadora no haría subir el precio de la carne

En cambio, desde la industria frigorífica consideraron posible un incremento por el faltante de animales que dejó la sequía. Aunque quedó demostrado que la caída del poder adquisitivo de los consumidores es un freno, tanto para la hacienda como en el mostrador.

La suba de los precios fue "un sinceramiento" en los valores de la hacienda , "pero el consumidor no convalidó el precio en la carnicería".

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